Épicerie et tradition

Le rayon Épicerie et tradition de Boutique Salam réunit une épicerie orientale et les produits de la tradition musulmane : dattes Ajwa de Médine, nigelle (habba sawda), miels, thés, épices, plantes séchées et compléments. Chaque sous-rayon regroupe une famille de produits, pour trouver vite ce qu'il vous faut à la maison ou pour le Ramadan.

Que trouve-t-on dans cette épicerie orientale ?

• Alimentation : dattes Ajwa, miels, épices, vinaigre de cidre et eau de Zamzam.
• Nigelle (habba sawda) : graines entières ou en poudre, huiles, capsules et crèmes.
• Thés et tisanes : thé vert de Chine pour le thé à la menthe, thé au gingembre et au miel Kabir.
• Plantes et herbes séchées : sidr, séné, genévrier, harmel à brûler.
• Soins et compléments : capsules de nigelle, pollen de palmier, ginseng, baumes de massage.
• Roqya : livres, CD de récitation et produits utilisés lors de la roqya.

Quels produits de la tradition garder à la maison ?

Plusieurs aliments sont cités dans le Coran ou dans la tradition du Prophète (ﷺ) : la datte, le miel, la nigelle ou le vinaigre. Beaucoup de familles en gardent toujours à la cuisine. Les dattes Ajwa de Médine, 500 g viennent de la palmeraie de Quba. Les graines de nigelle habba baraka, sachet de 40 g se parsèment sur le pain ou se mélangent à une cuillère de miel. Le fenugrec (helba), sachet de 100 g relève les plats mijotés et la rfissa.

Comment conserver les dattes, les graines et les plantes ?

Gardez les graines, les épices et les plantes séchées dans un contenant bien fermé, au sec et à l'abri de la lumière : elles gardent mieux leur arôme. Les dattes se conservent dans une boîte fermée, au frais et au sec. Un pot de miel se garde à température ambiante, bien refermé ; comme tout miel, il ne convient pas aux enfants de moins de 1 an.

Pendant le Ramadan et pour l'Aïd

Dattes, eau de Zamzam et thé accompagnent la rupture du jeûne dans beaucoup de foyers. L'eau de Zamzam en bidon de 5 L est livrée dans son carton d'origine, avec un musc noir offert. Retrouvez produits, décoration et cadeaux de saison dans l'univers Ramadan et Aïd.

Questions fréquentes

Où acheter des dattes Ajwa en France ?

Boutique Salam, boutique islamique en ligne basée à Nîmes, vend des dattes Ajwa de Médine en boîte de 500 g, issues de la palmeraie de Quba, avec toute son épicerie orientale. Expédié depuis Nîmes en UPS avec suivi, livraison offerte dès 79 € d'achat.

Sanouj, habba sawda, nigelle : quelle différence ?

Ce sont trois noms de la même petite graine noire, aussi appelée cumin noir ou habba baraka, vendue en graines, en poudre, en huile ou en capsules.

Les plantes séchées se consomment-elles toutes ?

Non. L'harmel et la rue se brûlent ou servent en fumigation : ne pas les consommer. Lisez toujours l'usage et les précautions de chaque fiche.